家常金針冬菇燜肉絲如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.48W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 冬菇,金針熱水泡軟(或下鍋煮軟)撈起泡泡冷水,冬菇切碎、金針切碎。2. 肉洗乾淨切絲加入少許油、麻油、生抽、老抽、砂糖、魚露、生粉、料酒混合攪拌均勻醃半個小時。3. 蒜切碎、蔥切碎、姜切碎備用。4. 肉下鍋加少許料酒爆炒至七八成熟撈起備用。5. 蒜、姜爆香油鍋、下金針冬菇和少許料酒爆炒片刻後倒入肉絲,加少許生抽、蠔油、水、砂糖燜至入味至收汁。6. 撒少許蔥花,麻油翻炒均勻即可。 TAG標籤:好吃 金針冬菇燜肉絲 家常 冬菇 肉絲 金針 #