生日蛋糕戚風蛋糕(6英寸)如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
戚風蛋糕(6英寸)是一款不錯的生日蛋糕,特別適合過生日時候吃,這款蛋糕大小合適,做出來的樣子比較漂亮,好多人都愛吃這款蛋糕,是非常不錯的一款,可以自己親自做給自己的寶貝,比起外面買的蛋糕更有意義一些,是過生日時候的首選的喲
主料
麪粉 :適量輔料
雞蛋 :適量加入牛奶,在攪吧攪吧。混合好的蛋黃糊如果不出現油水分離,麪糊均勻光澤,那就差不離了。
另取一干淨無油的盆,加入06的蛋白和07的三分之一的細砂糖。
把11的三分之一的蛋白霜加入的7的蛋黃麪糊中,用2點到9點的角度翻拌。
130度20分鐘轉150度25分鐘左右,烤到飄香味,蛋糕漲到最高處略有下降,上色達到自己需要,關火取出。