準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黑豆 :
200 輔料
陳醋 :
100ml蒜 :
3顆 具體步驟
1. 無意間發現堆積在冰箱裏的陳年黑豆,幸運的是沒有發黴。
2. 泡5分鐘後晾乾。中火炒5分鐘,直至有豆香冒出轉小火再炒5分鐘,豆皮裂開即可。
3. 在玻璃器皿倒入黑豆、蒜,最後倒入陳醋淹沒即可。
4. 鑽石鑽石亮晶晶╭(╯ε╰)╮
5. 完成。
烹飪技巧
1、不要用塑料製品泡豆。2、醋要多放,滿過豆子。一次不要吃的太多,大約是20~30粒,要堅持啊!3、豆炒到冒出香味就行,一般是七成熟就可以。4、不要用白醋泡豆。5、不要空腹吃,對胃不好。