鮮味烙海蠣餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

烙海蠣餅，大餅大家都很喜歡，尤其北方人經常會吃。喜歡大餅的有嚼勁兒，喜歡那種椒香。吃的最多的是加上香蔥做搭配，今天洋氣一把，做上一道烙海蠣餅。多了一份鮮味在裏邊，口感非常不錯。自己喜歡，還可以抹上醬做搭配，口感非常不錯。如果喜歡，你可以試試。

主料

海蠣肉 ：150
雞蛋 ：1個
麪粉 ：5勺

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
牛奶 ：適量
澱粉 ：2勺

具體步驟

1.海蠣肉焯水後取出瀝水。

2.海蠣肉切成小塊。

3.大碗中加入5勺麪粉和2勺澱粉，加入牛奶攪拌成麪糊。

4.加入雞蛋攪拌均勻。

5.加入海蠣肉攪拌均勻。

6.加入香菜和鹽攪拌均勻。

7.不粘鍋倒入油熱後，倒入麪糊轉動鍋子攤成餅狀小火煎制。

8.煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。