![好吃紅酒香蒜醬烤魚怎麼做好吃又簡單]( "好吃紅酒香蒜醬烤魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮三文魚 ：
2塊(共約400g)大蒜碎 ：
60g紅酒（無甜味的） ：
200ml鹽 ：
1茶匙（5g）白胡椒粉 ：
1/2茶匙（3g）黃油 ：
2茶匙（10ml） 輔料
具體步驟
1. 中火燒熱炒鍋，放入黃油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香氣，倒入紅酒攪勻略煮2分鐘，即成紅酒香蒜醬。
2. 將鮮三文魚洗淨，瀝乾水分，調入鹽和白胡椒粉醃製15分鐘。
3. 取一張鋁箔紙攤開，將醃好三文魚放在鋁箔紙上包起口，移至烤盤上。待飛利浦電烤箱預熱至190度後，將烤盤移入烤箱中，烤制10分鐘。
4. 將烤好的三文魚取出成盤，魚身淋上紅酒香蒜醬即可。
