魷魚炒芹管如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水發魷魚 ：1條
芹菜 ：300公克
薑絲 ：1小匙
鹽 ：1/4小匙
酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 魷魚從內面斜切交叉斜紋，再切小塊，用80℃溫水汆燙後撈起，芹菜洗淨切段備用。

2. 起油鍋，加入2大匙油，燒熱後放入薑絲炒香，再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。

3. 最後加入汆燙過的魷魚，翻炒至魷魚熟透後即完成。