![互敬互愛的梅菜燒肉怎麼做好吃又簡單]( "互敬互愛的梅菜燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
帶皮半肥瘦豬肉 ：
500梅菜 ：
200 輔料
生薑 ：
適量 花椒 ：
少許 精鹽 ：
少許糖色 ：
適量 具體步驟
1. 豬肉洗淨切骨牌塊，冷水下鍋燒沸，取出瀝乾並將水棄之不用；
2. 鍋內下豬肉、生薑、花椒翻炒至出油；
3. 加入少許精鹽、適量糖色和開水（切忌冷水伺候）以中火燒煮10分鐘入鹽上色；
4. 下梅菜以小火加熱40分鐘，其間翻動兩次，OK！
烹飪技巧
特點爲豬肉喧譁走油吸味而不肥膩，梅菜靜靜出香而近油水，肉、菜互敬互愛，相得益彰。嗷嗷，我太愛吃肉了~
