清淡的啤酒燉元蹄如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏燒開水，將元蹄整個放進去煮五分鐘，焯去血沫，撈出沖水擦乾。

2. 鍋燒熱，倒油，放冰糖進去炒出糖色，將焯好的元蹄放進去翻炒上色。

3. 將元蹄移至砂鍋，倒入一整瓶啤酒，加所有配料，大火燒開，小火燉足一個小時。

4. 一個小時後，大火收汁，關火。

5. 將焯好的西蘭花擺在旁邊即可上桌。