啤酒的餐飲精選

“雞翅有很多種做法，我最喜歡紅燒的！夏天用炸的方式炸起來，實在太熱了受不了，滷雞翅又要時間慢慢滷才入味，我可是肉控哪等得了呢！先不說這些了，說說這道菜吧，我是用啤酒來燒雞翅的，即增加了香味又能去除雞翅的那種異味，很棒呢！即...

食材明細主料鴨舌（300克）輔料啤酒（適量）配料蔥姜（適量）八角（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒燒鴨舌的做法步驟1、準備好鴨舌。2、蔥切段，薑切片。3、鴨舌用清水洗淨，泡至20分鐘。4、泡好的鴨舌...

“一年多以前，當時日本大地震引發中國人強烈的搶鹽風潮，也許這就是所謂的主流。本人沒那麼無聊，不過也是閒得無聊，所以呆在家裏做菜寫日誌，哈哈。今天翻開那時的日誌，感覺還蠻有意思，傳上來給大家分享一下，就算是送給各位週末...

“羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟...

“這一款麪包，是在高手博客中看到的，想着家裏有啤酒，就想着試試，但看到這酒，一開始我實在是懷疑到底能不能吃，好不好吃啊，看着配方，覺得不太好吃的感覺，但又聽說是超級好吃超級好吃的一款麪包，想想，反正材料齊全，試試無防，於是，趁着...

“鴨是動物性酸性食材，魔芋屬於鹼性食材，魔芋燒鴨是酸鹼食材的最佳搭配，能起到食材酸鹼平衡的作用，有益健康”食材明細主料壓腿（一個）魔芋（300克）輔料啤酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）青蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）微...

“土豆紅燒肉是在普通不過的家常菜了，也是我家常做的菜之一，土豆香濃軟綿，不加一滴水，完全用啤酒來燒，酒香四溢，肉香而不柴，味道還是很不錯的，呵呵~~~”食材明細主料五花肉（400克）小土豆（4個）輔料啤酒（適量）花椒（適量）草果（適量）桂皮（適...

“啤酒的大麥香味讓人回味無窮”食材明細主料雞蛋（5個）老抽（1/3小碗）生抽（2/3小碗）啤酒（1聽）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）唐氏啤酒雞蛋的做法步驟1、準備好已煮熟的雞蛋，生抽，老抽，一聽啤酒。生抽比老抽的量要多一些，生抽是...

“低糖，低油，免揉，外脆內軟，且嚼勁十足的一款麪包--啤酒核桃麪包，強烈推薦親們試試。”食材明細主料高筋麪粉（165克）烤熟核桃碎（35克）玉米油（10克）啤酒（90克）純牛奶（30克）輔料細砂糖（15克）鹽（1克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免揉啤...

“這是最近做的啤酒鴨肉，可惜當時只顧拍出成品，沒有拍下過程來。”食材明細主料鴨肉（半邊）輔料姜（辣椒）紅蘿蔔（適量）配料醬油（啤酒）料酒（鹽）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒鴨肉的做法步驟1、準備的主要材料2、第二步就是把...

食材明細主料雞翅（適量）輔料鹽（適量）啤酒（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）雞翅粉（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）料酒（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香辣啤酒雞翅的做法步驟1、雞翅，調味粉。在雞翅上切上刀口2、倒進備好...

“春天了，萬物甦醒，春暖花開好時節，踏着春的腳步，迎着春的陽光，準備行裝，少不了的美食品，帶上這款啤酒雞蛋去春遊，補充體力增加營養，又便於攜帶，方便的美味品啊！，煮啤酒蛋，非常簡單，只要雞蛋啤酒鹽糖醬油，都是家裏常預備品，尤其對嗜蛋...

“給土豆和鴨腿來瓶啤酒，再加上八角和花椒這些調味料，不僅可以蓋住鴨肉本身的羶味，燒好鴨塊表皮的油經過熬煮進入湯汁，還可以使醬汁的味道更加鮮香，無論是饅頭還是拌飯都是無比的美味！”食材明細主料鴨腿（2根）土豆（2個）啤酒（350...

“對於上班族來說，在週末的早晨賴個牀，其意義絕不僅僅是晚一點吃早餐，或者是早一點吃午餐那麼簡單，而是一種小小的儀式，是我們給拼命工作、努力生活的自己一點小小的獎勵。既然是獎勵，那就不能應付了事，若還像平日一樣啃兩片...

“幹炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我給大家介紹的是用啤酒調餡兒的幹炸丸子。其特點除一般幹炸丸子外焦裏嫩外吃到嘴裏還有淡淡的啤酒花味道，請大家品嚐。”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料雞蛋（一枚）配料食用油（適量）蔥...

“某天下班回家2個孩子說要吃可樂雞翅，開啟冰箱發現前段時間買的雞翅正好還有幾個，迅速拿出來解凍準備給他們做，都要開始做才發現上次存的一罐可樂啥時被誰喝了也不知道，答應做給他們吃的，現在不能臨時反悔吧，出門去買來回...

“之前做啤酒鴨的時候還剩下一點啤酒，就想法又用啤酒做了一個菜，上網看了看發現啤酒還能做茄子，這菜不錯，茄子我也愛吃，就學着做了這菜~很香挺好吃的~”食材明細主料肉餡（適量）茄子（兩條）啤酒（200ML）輔料蒜米（適量）薑絲（適量）小紅辣...

食材明細主料鴨肉（半邊）輔料姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）青椒（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）啤酒（一瓶）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油，可以用來青菜。3、炸好的肥...

“每週去媽媽家吃飯，總要打包回一些東西。這些打包回來的半成品，放進冰箱，基本上夠我和老公一週五天時間的晚餐了。每次，吃飽了，帶着走，空手回家，滿載而歸，都成了慣例了。這次打包回來的是一條大鮁魚。媽媽把整條大魚煎好，中午...

食材明細主料草魚（適量）輔料蒜米（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）啤酒（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜米啤酒魚的做法步驟1、備魚，辣椒切碎，蒜米，適量，啤酒一灌。2、油燒開下入魚塊，早撒鹽，魚更易入味。...

“夏日小聚少不了消暑的冰鎮啤酒，每每爲朋友們準備上這道菜，都一掃而光。沒有什麼技術含量，就是喜歡這香香辣辣的口感，從裏到外都入味，配米飯也完勝呢。”食材明細主料豬肋排（3條）輔料蘋果（半個）大蔥（一段）小蔥（適量）姜（適量）蒜（5瓣）朝...

“這是上次我和我朋友兩夫妻一起去吃雞公煲的時候吃到的。其實我感覺就是雞公煲。不過我今天稍微改了一下方法。把冰糖換成了白糖，原因竟然是我在做的時候竟然忘記了，沒有用冰糖炒糖色，所以後面沒辦法只能加白糖做啤酒雞...

“在美食家裏看到很多人做了啤酒燜雞。看大家的評論都說很讚的。對我來說也不知道啤酒做菜味道會怎樣。從來沒吃過，所以不敢輕易嘗試做。某天翻閱了一本食譜介紹“啤酒燜雞”就問老公要不要嚐嚐。反正材料家裏都有。老...

“沒有鴨肉，我們來吃啤酒雞吧^^加了啤酒燜制的雞肉，色澤漂亮，酒香濃濃，很簡單美味的家常菜哦。”食材明細主料雞腿肉（400克）輔料啤酒（一瓶）配料蔥（一根）薑片（3片）老抽（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）濃香啤...

“關於正宗，正宗不正宗不重要，好吃纔是首要，用新疆大盤雞的做法做出的啤酒鴨，回味無窮！”食材明細主料鴨子（半隻）土豆（一個）青辣椒（一個）和麪（一團）輔料花椒（適量）朝天椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）另類...