味道不錯的五花肉燒土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：300
黃豆 ：100
五花肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
生薑 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊備用；

2.生薑、大蒜切片，幹辣椒、花椒、桂皮備用。

3.黃豆熱水泡一會兒後，洗乾淨備用；

4.土豆去皮切塊備用；

5.熱鍋倒少許油燒熱，將準備好的五花肉倒入鍋內翻炒，煎至兩面微黃放入花椒、幹辣椒，翻炒，再依次加入薑片、蒜片。

6.五花肉煎至金黃色後，放入鹽、料酒、醬油、和少許白糖入味。 然後倒入足量熱水沒過五花肉，放入黃豆，最後放入土豆。待水燒開後，將所有材移入砂鍋中火燉水乾，

7.燉至水乾後，收汁即可。

烹飪技巧

燒肉的時候最好一次性把水加足，這樣味道會更好。