香炒泡椒紅薯杆兒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅薯杆兒 :500
白醋 :1勺
雞粉 :1勺
幹辣椒 :1個
鹽 :1勺
生薑 :1塊
花椒 :3個
紅薯杆兒是紅薯苗的根莖部分,一般我們食用的話會把外面一層膜給撕掉,這樣的紅薯杆兒嚼起來更有滋味,鮮嫩多汁,而且容易入味。香炒泡椒紅薯杆兒吃起來會比較辣,但也是這樣能夠更好的彌補紅薯杆兒不好調味的缺點,泡椒紅薯杆兒吃起來可是停不下來的哦。
主料
泡椒 :4個紅薯杆兒 :500
輔料
蒜瓣 :5個白醋 :1勺
雞粉 :1勺
幹辣椒 :1個
鹽 :1勺
生薑 :1塊
花椒 :3個
1.紅薯杆杆兒洗淨,切成段兒,蒜瓣剁碎,生薑切成小丁,泡椒洗淨切成塊兒備用!
2.鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,花椒,蒜瓣,幹辣椒炒香!
3.加入紅薯杆兒和泡椒翻炒片刻!
4.加入一勺鹽,翻炒均勻!
5.倒入適量的白醋翻炒均勻!
6.起鍋前加入適量的雞粉,翻炒均勻即可!
7.泡椒紅薯杆兒就炒好了!用來下酒,佐餐都不錯哦!
8.成品圖
9.成品圖
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