準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
300 青椒 :
100 輔料
油 :
適量胡椒 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.牛肉洗淨瀝乾水份
2.青椒洗淨,去蒂
3.牛肉切塊,裝入食盤,調入生抽,胡椒,醋,適當醃製5-10分鐘
4.青椒切成絲
5.熱火下油,爆香生薑大蒜
6.倒入醃好的牛肉,翻炒均勻
7.然後倒入青椒,大火炒3-4分鐘左右就可以出鍋了。調入自己喜歡的調料
烹飪技巧
要注意看好火候,牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。