準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
空心菜 :
500 輔料
白開水 :
適量油 :
適量紅椒 :
1個蒜 :
6瓣白糖 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.準備好材料,紅椒切絲,蒜切末
2.空心菜切成兩段
3.將紅椒絲與蒜末放入碗中,再加入適量的醬油,水,白糖,攪拌幾下,待用
4.鍋裏加入水,燒開後放入空心菜燙熟
5.撈起,濾幹水分,裝盤
6.鍋裏倒入少許油,燒熱,趁熱淋到裝涼拌汁的碗裏,將涼拌汁淋在空心菜上,開胃的涼拌空心菜完工
烹飪技巧
在調涼拌的汁時可以用筷子沾點試下味道,根據個人口味改變輔料的多少