大衆美食香甜小米糕如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
不沾盆 :1個
清水 :800
推薦一款小米糕,大家都知道,小米的營養價值非常高,具有很好的滋補功效,而且他最大的特點就是性溫,口感好,吃在嘴裏軟弱香甜,後味回甘,特別適合體弱之人進補,有很好的暖胃健脾的功效,中醫認爲,脾健則外邪難入,所以說,不管爲什麼,多吃香甜小米糕都是沒錯的。
主料
小米 :200輔料
白糖 :80不沾盆 :1個
清水 :800
具體步驟
1.備好小米,淘洗乾淨
2.杏鮑菇切片
3.然後鍋里加入水加入杏鮑菇焯一下水
4.萵筍去皮切片
5.鍋里加入油加入萵筍炒
6.大火翻炒幾分鐘
7.然後加入杏鮑菇
8.不停翻炒
9.然後加入耗油
10.快速炒勻
11.在加入鹽
12.炒至均勻入味
13.在加入雞精
11.切塊即食或蒸熱或煎透隨意
食尚小貼士:煮小米時最好不要離開廚房,要不時攪拌小米,防止粘鍋糊底,水量可以一次性加足,也可以一邊煮一邊加水,但不能停止攪拌。冷卻後放入冰箱整形,夏天取出可以即食,冬天則需加熱再食用。