誘人的四喜丸子如何做好吃又美味
四喜丸子是我們經常聽到的一種菜名，聽到這個名字，想必它也一定是由四種肉丸構成的一道菜，也寓意着人生的四大喜事，作爲一道喜慶的菜，它經常作爲喜宴的壓軸菜出現，因爲是又豬肉做成，所以富含鐵等元素，但是因爲含蛋白質和脂肪，所以不要多食，不然會引起肥胖。
主料
五花肉 ：150g肉餡 ：350g
輔料
馬蹄 ：適量蔥末 ：適量
薑末 ：適量
雞蛋 ：2個
水澱粉 ：適量
具體步驟
肉餡剁成絨，五花肉切成小丁，取一盆，加入肉餡，肉丁，蔥薑末，馬蹄末，雞蛋清，食用油，水澱粉，鹽糖味，加入少許生抽調色，加入少許料酒。
分成4或8等分，搓成團，表面抹油。起一鍋，待油溫，下入丸子，炸至金黃。
撈出備用。鍋內加油下入蔥薑蒜末，炒香。
加入丸子，添水加入調味料。大火燒開，小火慢燉，最後收汁即可。
無
