準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
滷藕 :
500 輔料
生薑 :
適量鹽 :
適量小米椒 :
適量生抽 :
適量陳醋 :
適量香油 :
適量大蒜頭 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.將自家滷入味了的藕,根據個人口味切成片或者塊。我是選擇了切片這樣更容易入其它的調料的味道
2.將切好的大蒜頭和生薑末加入到切片的盆內進行調味
3.再依次往盆內加入陳醋,生抽,鹽,香油,胡椒,味精小米椒後進行攪拌,讓藕充分沾上這些調味品
4.最後將這些上色上味的涼拌藕片盛盤上桌,準備享用了
烹飪技巧
小米椒比較辣,可以根據自己口味放。