誘人的水烙饃如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備適量麪粉，喜歡帶鹹味的可以加入一小勺鹽。

2.一邊將溫水倒入麪粉中，一邊用筷子攪拌。

3.和成光滑麪糰，餳15分鐘。

4.鍋內燒水，蓋上蓋簾，放一層屜布。

5.將麪糰分成大小均等的小劑子。

6.將每個劑子儘量擀薄。

7. 水燒開後，將擀好的饃放在屜布上，再擀第二張餅。

8.第二張擀好後，蓋在第一張餅上，如此反覆。

9.全部放在屜上蒸後，蓋上蓋再蒸5分鐘即可。

烹飪技巧

1麪糰的用水量要依麪糰的吸水量而定。2麪糰要餳一下。3擀餅的時候，要儘量擀薄，要灑許多的面，防粘防漏。4一張餅熟7分後再鋪另一張來蒸。5全部放在屜上蒸後，蓋上蓋再蒸5分鐘即可。6喜歡帶鹹味的可以在麪粉放入盆中後加入一小勺鹽。