美味蛋炒餅丁如何做好吃又美味
蛋炒餅丁是我無意自創的一道菜，沒想到結果反應很好，我們家大人小孩都愛吃，之前家裏早上榨了黑豆漿喝，有剩下的豆渣，想着豆渣那麼美味扔了可惜，就想拿來做菜吧，冰箱正好有雞蛋，胡蘿蔔，就做了這一道菜，結果很好吃，而且做法也簡單，又營養，就經常做了。
主料
黑豆渣 ：20麪粉 ：100
輔料
雞蛋 ：2個胡蘿蔔 ：1根
橄欖油 ：3
鹽 ：0.5勺
大蔥 ：5
具體步驟
1.將黑豆渣和麪粉和成麪條
2.再擀成麪餅後放到已加熱的鍋裏烙熟
3.將餅切成餅丁備用
4.胡蘿蔔切丁，蔥切碎後備用。將炒鍋加熱，倒入少許橄欖油後放入打好的雞蛋翻炒，過程中用筷子攪動，使雞蛋散開。放入蔥花和胡蘿蔔丁
5.最後放入餅丁翻炒一會後加鹽出鍋
