好吃的五香牛肉糉如何做好吃又美味
之前端午節的時候我們都會自己在家包糉子來吃，但是每一年都是一樣的味道，一樣的食材，所以今年我就想着要來一點創新了，要來做一個跟往常不一樣的五香牛肉糉，畢竟月餅都有那麼多餡，那糉子也可以跟它一樣呀，有興趣的可以自己試試
主料
糯米 ：2000五香牛肉 ：500
輔料
糉葉 ：適量調味料 ：適量
具體步驟
準備好糯米，洗淨後瀝乾水分備用。
幹糉葉沖洗乾淨，入開水鍋中煮至回軟散發出香味兒。
在流水下清洗乾淨。修剪掉葉柄和尾部。粗棉線剪成數段備用。
.糯米放入盆中，加入鹽，生抽、老抽、黑胡椒粉拌勻，加蓋，靜置30分鐘。
五香牛肉切成小塊。
取兩張糉葉折成漏斗狀。裝入1湯匙糯米。
用竹筷輕輕將糯米捅到底部，底部尖尖角處手感緊實。
放入五香牛肉塊。
再加一湯匙糯米，壓實。
糉葉長的一段向內向下蓋住糯米。
糉葉向左向左上部折回。
壓緊糉葉尾部，用棉線緊緊捆紮結實。
包好的糉子放入大鍋中，加入清水，蓋住糉子。大火煮開，中小火慢慢熬煮50分鐘，至糉子內部熟透。
煮熟的糉子可以即食，也可以用冷水浸泡儲存數天。
