美味香甜菠蘿包如何做好吃又美味
偶爾家中來了朋友可以製作這款美味香甜菠蘿包給大家品嚐，這款菠蘿包特點主要是食材很好準備，做起來也簡單易學，對手工藝以及造型沒有過多要求，做起來易上手，並且製作過程不復雜。本身菠蘿的香甜可口就已經足夠引人垂涎，用它來做的麪包更是美味十足，尤其是早餐便可以用它代替。日常也可以在休閒辦公時享受菠蘿的沁甜，喜歡的吃貨黨們動起手來。
主料
高筋麪粉 ：150奶粉 ：10
蛋液 ：10
無鹽黃油 ：15
輔料
速發乾酵母 ：2清水 ：80
鹽 ：1
具體步驟
首先製作酥皮，準備好酥皮的材料。我把低筋麪粉，奶粉，鹽放在一起了，黃油無需解凍，直接使用；
像製作酥塔的塔皮一樣，將全部材料混合均勻，按壓成團，然後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘；
冷藏結束後，取出酥皮面團搓成圓柱狀
再次包裹上保鮮膜，冷藏備用；
麪糰的全部材料放入麪包機中選擇“和風麪包”，待其發酵結束；
發酵結束後，取出麪糰排氣後分割成8個大小均勻的小麪糰每個小麪糰大概35g左右，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘
鬆弛快要結束時，取出冷藏的酥皮面團同時分割成8小份，搓圓備用
取一個酥皮面團，隔着保鮮膜壓扁
將酥皮覆蓋在麪糰上
將麪糰邊緣向中間收，邊收邊將麪糰在手中旋轉
直至酥皮基本完全覆蓋面團一個基礎麪糰就做好了；
依次處理好全部小麪糰，收口向下，放在事先墊了烘焙用紙的烤盤上
在麪糰表面刷上一層蛋黃液（份量外的）。如果喜歡格子花紋的，可以在這一步在酥皮上劃格子。我嫌麻煩，而且比較喜歡笨笨的樣子，就省略了劃格子這一步
麪糰室溫發酵，至2~2.5倍大小
烤箱提前預熱190度。預熱結束後，將烤盤送入烤箱，中層，上下火，180度，烘烤12~15分鐘，或者烤至表面上色至自己喜歡的程度；
烘烤結束後，立即出爐，放在晾網上，涼至微溫就可以吃啦。如果喜歡夾黃油的，可以再出爐後趁熱從中間劃一刀不切斷，然後夾上冷凍的厚切有鹽黃油即可。
