螃蟹吃法圖解

螃蟹粥是一款滋補用的美味粥類，對滋養氣血，接骨續筋有很好的效果，一般女孩子可以少量食用，效果更好，由於螃蟹，魷魚類都是性寒食物，女性同胞就要少吃。吃多了反而對身體不好，家裏有小寶寶也是一樣的，不能多吃，螃蟹粥製作簡單，無需過多的竅門，大家趕緊學起來。

主料

螃蟹 ：400克
鮮蝦 ：100克
魷魚 ：100克

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

蝦仁去黑線，魷魚切小段分別用鹽和料酒醃製15分鐘，姜切成非常細的絲待用

第二步

將螃蟹用牙刷清洗乾淨，去腮

第三步

斬塊待用

第四步

將熬好的粥轉入砂鍋，放點鹽，淋少許的食用油

第五步

放入一半的薑絲和螃蟹小火熬煮15分鐘

第六步

然後加入蝦仁和魷魚再熬煮5分鐘左右

第七步

加入胡椒粉，撒入香菜碎，將剩下的一半薑絲放入，攪拌均勻就可以享用啦

烹飪技巧：

魷魚和蝦仁事先醃製後使用，可以減少腥味 放點油粥的口感會嫩滑些 加入胡椒粉和薑絲，不但去腥也能減弱海鮮的寒性