自制油豆皮肉卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油豆皮 ：3張
豬裏脊 ：200

輔料

料酒 ：1小勺
蔥姜 ：30
鹽 ：2
松花蛋 ：2個
雞蛋青 ：1個
胡椒粉 ：1大勺

具體步驟

1.裏脊洗淨，豆皮切成若干塊。

2.將豬裏脊切碎，加入所有調料拌勻。

3.將豆皮泡軟，把肉餡加入，中間可以放上切好的松花蛋，卷好。

4. 煎鍋加少許油，把包好的肉卷放入，小火雙面煎熟，蓋上蓋子，二十分鐘左右即可。

烹飪技巧

一定要小火煎燜熟透，大火容易糊皮，裏面的肉餡也不容易熟。