準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青蒜 :
250 豬肉 :
200 輔料
澱粉 :
適量鹽 :
適量味極鮮 :
適量 胡蘿蔔 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.豬肉切絲後,用味極鮮、鹽和澱粉抓勻
2.青蒜斜着切段
3.胡蘿蔔切薄片
4.油鍋加熱後,把豬肉下鍋文火慢炒
5.炒到豬肉變色後,盛出來裝盤
6.胡蘿蔔先下鍋炒片刻
7.胡蘿蔔微微變軟時,把豬肉回鍋,同時倒入適量的味極鮮翻炒1分鐘左右
8.加入青蒜,火調大一些,快速翻炒
9.青蒜變軟時加鹽調味,關火
烹飪技巧
很簡單的快手菜,注意火候、鹹淡適中就好,豬肉不要炒太老。