準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草蝦 :
400g蔥 :
2根 姜 :
5片燒酒蝦滷包 :
1包米酒 :
300㏄鹽 :
5g 輔料
具體步驟
1. 微波爐作法:
2. 蔥洗淨切段,薑切片備用。草蝦洗淨,剪去蝦鬚背部劃刀,去除腸泥,放入碗中備用。
3. 微波容器中,加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料,以耐熱保鮮膜覆蓋,用強微波加熱4分半鐘,取出即可。
4. 電磁爐作法:
5. 蔥洗淨切段,薑切片備用。草蝦洗淨,剪去蝦鬚背部劃刀,去除腸泥,放入碗中備用。
6. 湯鍋中加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料,再多加250㏄水,以強火加熱10分鐘至蝦子熟即可。