我的臘味海鮮湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
海蝦 :2只
白蛤 :500
姜 :適量
今天去集市看到很多新鮮的海鮮,想着買一些回來做海鮮湯,我的臘味海鮮湯味道鮮美,做法簡單,臘肉作爲一道極具地方風味的熏製品,深受人們的喜愛,臘肉獨有的薰香味,讓人慾罷不能,配上味道極其鮮美的白蛤,味道簡直鮮掉舌頭,大家快來試試吧。
主料
臘肉 :100海蝦 :2只
白蛤 :500
輔料
油 :適量姜 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.臘肉充分刷洗淨表層的煙薰層,切成薄片
3.鍋中放一點點油,將臘肉放在裏面煎
4.煎至臘肉裏的油出來,臘肉略打卷
5.加入適量的水,和兩隻海蝦
6.水沸後略煮兩分鐘,放入洗淨的白蛤
7.加入適量薑絲
8.煮至白蛤的殼全部開啟,湯汁再次沸騰關火。
9.煮至白蛤的殼全部開啟,湯汁再次沸騰關火。
1、臘肉不要放太多,以免蓋住海鮮的鮮。2、海鮮隨意,自已喜歡的,隨意放即可。3、白蛤在鍋內不要煮太久,以免蛤肉變老。