準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 :
1個 高筋麪粉 :
480 輔料
清水 :
150酵母 :
4食用油 :
25黑芝麻 :
適量 具體步驟
1.麪包機里加入除酵母外的所有食材,攪成團,加入酵母啓動麪包機和麪程序
2.一次和麪結束後加入黑芝麻再次啓動和麪程序
3.麪糰發酵至兩倍大
4.取出麪糰分成等份,鬆馳10分鐘左右
5.依次做好的麪包坯
6.放進烤箱二次發酵
7.發酵完成後在表面刷層蛋液
8.烤箱180度預熱,放在第二層,上下火烤20分鐘左右
9.美味出鍋
烹飪技巧
每臺烤箱脾氣不一樣,烘烤時要注意察看