準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 :
6只叉燒醬 :
適量 蜂蜜 :
3大勺 輔料
蔥薑蒜末 :
適量香草碎 :
適量老抽 :
適量黑胡椒 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量糖 :
1小匙鹽 :
13小匙 八角 :
2個 具體步驟
1.雞翅洗淨去血水,雞翅上用刀劃開。
2.碗內倒入料酒,老抽,生抽,蔥薑蒜末,八角,胡椒粉,放入雞翅。叉燒醬用少許水調開,加入雞翅中。蓋上蓋子,放入冰箱冷藏醃製1夜。中間可取出翻面。
3.烤箱180度預熱。將醃製好的雞翅排在烤盤上,表面刷上蜂蜜。送入烤箱180度烤制30分鐘。15分鐘時取出翻面刷蜂蜜,再送入繼續烤。雞翅表面上色至自己滿意的顏色即可。