準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
300 輔料
油 :
適量麪粉 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量蔥花 :
適量 辣椒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.土豆去皮洗淨。
2.切稍粗的絲,拌麪攪勻,是每一根土豆都均勻地掛上面。
3.將拌好的面,放在燒開水的鍋裏蒸10分鐘。
4.炒鍋裏到適量油爆香蔥花、蒜和辣椒,在加適量鹽、生抽和五香粉調味。
5.倒入蒸熟的土豆絲小火炒勻即可。
6.美味出鍋了。
烹飪技巧
土豆絲拌麪時,要讓每一根都均勻的掛上面。
爆香蔥花倒入土豆時要小火炒,炒勻即可,以免粘鍋。
家裏有青菜的,可以在裏面放一點青菜就更好了。