不膩的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粉絲：1扎節瓜：1根輔料鹽：適量油：適量麻油：適量白蝦米：適量雞精：適量料酒：適量蒜：適量瑤柱：適量具體步驟1.節瓜洗乾淨去皮切條，粉絲泡軟後剪開，幹瑤柱蝦米熱水...

“蠔烙在潮汕地區已經是數百年的歷史其名聲家喻戶曉，海外華人最念念不忘的一道經典潮汕菜這可是代表着家鄉的味道以前在廣州工作時最想念也是地道的蠔烙可惜一直沒有吃到和家裏能媲美的主要也是因爲鮮蠔不夠新鮮，不夠肥...

食材明細主料五花肉（500G）輔料鹽（適量）雞粉（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蒜（適量）小蔥（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉500G，洗淨，切成方塊。薑切片、蒜切絲、蔥切小段。八角、桂皮洗淨。2、鍋燒...

“據說把子肉的來歷是在古人公祭之後，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭衆人，由於這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成“扎把”的形式，故稱“把子肉”。”食材明細主料五花肉（700）輔料蔥姜（適量）老抽（4茶匙）生抽（3...

“土豆燒排骨算是我們家比較常吃的一道菜了。正因爲常做，每次都想着“下次做再拍照吧”，一直都沒有記錄下來。今天終於把過程完整的拍下來啦。用來燒排骨的依然是我這個學期帶來的寶貝電壓力鍋，省時方便。鍋用的久了，時間...

“吃紅燒肉怕膩，而大s又說醬油吃多了會變黑，糾結呀！而這款解決了所有問題。”食材明細主料肉（300g）輔料紅椒（適量）青椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）醬油（適量）香醋（適量）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）不...

“從小我就特愛吃魚，不管是酸菜魚、豆花魚還是清蒸魚，總是吃的津津有味。爸媽總是說“多吃魚好，變聰明”，其實是因爲魚肉的優質蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉類要優秀很多，主要是由不飽和脂肪酸組成。”食材明細主料草魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：200青紅椒：100菜花：400輔料蔥薑蒜：適量花椒：適量乾紅辣椒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.菜花沖洗之後，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水分後切片備用；2.五...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬蹄：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量冰糖：適量雞精：適量生抽：適量油：適量蔥：適量姜：適量白酒：適量五香粉：適量香油：適量腐乳：適量具體步驟1.豬蹄焯水，水裏放一塊拍碎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：適量輔料水：適量剁椒或泡椒：適量白糖：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料酒，兩勺清水；2.油鍋燒熱後，倒入蛋液滑散，看到蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹肉：適量糙米：適量雞胸：適量輔料生抽：適量料酒：適量糖：適量薑絲：適量胡椒麪：適量麻油：適量具體步驟1.用電飯煲將糙米飯炷熟，放水比正常的米多三分一至四分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：2碗輔料玉米.青豆：適量味精：半勺芹菜.胡蘿蔔：適量鹽：1勺半臘腸.火腿腸：各2根豆芽：少許料酒：少許具體步驟1.準備好材料，火腿腸.臘腸切粒2.芹菜，胡蘿蔔切丁3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍蝦：2個大蒜：1個輔料食用油：適量具體步驟1.買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順着後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後...

“如果你從不吃肥肉，但是嚐了這道紅燒肉，你也能吃上個十塊八塊。回味無窮，香而不膩，很下飯哦。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥薑蒜（適量）八角（適量）橙子皮（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）配料鹽糖（適量）料酒（適量）老抽醬油（適量）原味（口味）燒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蟹味菇：1盒牛肉：200輔料蔥：適量油：適量姜：適量麻油：適量蒜：適量胡椒粉：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量料酒：適量生粉：適量具體步驟1.牛肉片洗乾淨晾乾水加入少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茭白：400輔料紅油豆瓣醬：15花生米：50老抽：5ml蔥：1根澱粉：8白糖：25醋：30ml水量：50ml辣椒：15根大蒜：2瓣油：40ml具體步驟1.茭白洗淨，去硬皮後，切成小丁備用，蔥也切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：三根輔料豆油，食鹽，胡椒，辣椒麪，澱粉，水：少許具體步驟1.將茄子切成塊狀，平底鍋倒上油，將茄子倒入鍋中翻炒，直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子，炒七八分鐘，往菜中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個新鮮豬肉：100水髮香菇：3只麪粉：100魚肉：100輔料料酒：1小匙生抽：1小匙香油：1小匙精鹽：適量薑末：0.5小匙具體步驟1.把新鮮豬肉洗淨，魚肉去皮去刺，一起...

“中秋節快樂！別忘吃月餅哦。”食材明細餡料食材芝麻粉（125g）蜜豆（125g）豬油（60g）綿白糖（20g）輔料雞蛋液（1個）熟糯米粉（20g）餅皮食材視水（4g）轉化糖漿（120）中筋麪粉（160g）花生油或玉米油（30g）甜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻紅豆松子...

“回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麪：70白麪：80輔料水：適量酵母粉：3棗：80葡萄乾：30具體步驟1.玉米麪白麪酵母放入盆中攪勻2.用筷子邊攪拌邊放入水將面和成麪糊狀發酵20分鐘3.把棗葡萄...

“過年家裏難免少不了回鍋肉這道菜，但是如果想把它做的肥而不膩，白吃不厭可是有點難度，今天就帶給大家一道春節必備菜----回鍋肉。”食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料老抽（少許）鹽（3克）糖（2克）五香粉（少許...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木瓜：適量葡萄：適量火龍果：適量獼猴桃：適量輔料青檸沙拉醬：適量具體步驟1.材料準備：木瓜，火龍果，獼猴桃，葡萄，青檸沙拉醬2.用了很多種，覺得這種的味道最好！3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：100鮮蘑：400輔料鹽：適量油：適量澱粉：25蔥：適量具體步驟1.首先將蘑菇洗淨撕成條2.牛肉切片，切蔥花3.鍋內放入清水，水開後將蘑菇倒入4.大約焯兩分鐘左...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料梅花肉：300輔料油：適量白糖：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.肉切條2.加鹽,胡椒粉,生薑絲,蛋清拌勻後醃10分鐘3.均勻裹上幹澱粉4.油燒熱後炸至微黃撈起5....