口感不錯的手撕茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.28W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :2條 輔料蔥花 :適量香油 :適量蒜蓉 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.茄子洗乾淨 2.橫切成兩段 3.再分別豎着對半切開 4.擺入盤中上蒸鍋蒸10分鐘 5.切好蔥花 6.切好蒜蓉 7.蒜蓉下鍋稍微爆香 8.加入蠔油稍熱一下 9.裝入碗中備用 10.茄子蒸好後放至微涼便用手撕成細條擺好盤 11.中間淋上蒜蓉蠔油 12.撒上蔥花再淋上香油即可烹飪技巧蠔油比較甜,所以不需要加糖或者鹽,個人覺得冷盤當涼拌吃比熱着吃還好吃 TAG標籤:茄子 手撕茄子 口感 好吃 #