祕製桂花馬蹄如何做好吃又美味
馬蹄，是一種植物的根莖。馬蹄即可以當做水果生吃，也可以做成菜餚，提高菜餚的味道，更可以製作成甜品。馬蹄雪白，香甜，汁水多，許多的小盆友都喜歡吃馬蹄，熟的馬蹄容易消化，也更健康。桂花馬蹄，既有桂花的濃濃香味，也有馬蹄的鮮甜，可以當做小朋友的飯後甜點。
主料
桂花醬 ：50馬蹄 ：100
馬蹄粉 ：100
輔料
糖 ：適量具體步驟
馬蹄去皮
刀輕輕拍一下，切成小塊。
馬蹄粉倒入大盆裏，加入300克清水
充分攪拌均勻後的生粉漿。
倒入切好的馬蹄
小鍋洗乾淨後，放入糖，加入剩餘的300克水。
大火煮至糖溶，變成糖水，在糖水充分沸騰時，加入2勺生粉漿。
邊加入邊攪拌，將其攪拌成像炒菜時的濃芡汁一樣的熟粉漿。
熄火，趁熱倒入生粉漿中，邊加邊迅速攪拌，做成半生熟漿。
放入桂花醬
把拌好的粉漿倒入碟子裏，放進鍋中大火蒸20—30分鐘。
熟透呈透明狀即可。
