新竹紅糟媽紅糟雞肉飯如何做好吃又美味,家庭版
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蔥段 :30公克
酒 :1杯
鹽 :少許
主料
大雞腿 :2只蔥段 :30公克
酒 :1杯
鹽 :少許
輔料
1. 將雞腿、蔥段、酒一同放入滾水中再次煮滾,轉小火續煮10~15分鐘,將雞腿撈起,等稍微降溫時抹上少許酒、鹽,待涼時剖成兩半。
2. 將所有醃料混勻,加入作法1的雞腿浸泡,冷藏醃漬約2天入味後,即可將切塊食用。
主料
大雞腿 :2只輔料
1. 將雞腿、蔥段、酒一同放入滾水中再次煮滾,轉小火續煮10~15分鐘,將雞腿撈起,等稍微降溫時抹上少許酒、鹽,待涼時剖成兩半。
2. 將所有醃料混勻,加入作法1的雞腿浸泡,冷藏醃漬約2天入味後,即可將切塊食用。