如何做好吃又美味,美味的辣雞排
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
幹炸粉 :適量
玉米澱粉 :適量
味精 :適量
辣椒 :適量
蒜仁 :適量
美味的辣雞排是我特別喜歡吃的食物之一,外焦裏嫩,還香噴噴的,每次我在外面逛街聞到了都會特別想吃,然後買上一份大快朵頤,但是往往回家以後可能就會拉肚子,那今天,就讓我們一起來做一份既好吃又放心的辣雞排吧,不過,想保持身材的女生還是少吃哦。
主料
帶骨肉雞胸 :適量幹炸粉 :適量
玉米澱粉 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
辣椒 :適量
蒜仁 :適量
具體步驟
帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,不要切斷,片開雞胸肉即爲雞排
醃料放入果汁機中打勻調勻成醃汁,所有炸粉材料拌勻
將雞排放入醃汁,蓋好保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時後取出,瀝除多餘醃汁
雞排放入炸粉中,用手掌按壓讓炸粉沾緊,翻至另一面同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的炸粉
將雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀後起鍋,撒上適量胡椒鹽即可