美味的臘肉花生糉子如何做好吃又美味
準備時間:10小時 烹飪時間:60分鐘
從小吃慣媽媽包的糉子。長大出來以後再也難吃到媽媽親手包的糉子了。每次過節都是買兩個嚐嚐就算了。這次下決心自己來包。包了鹹味的糉子了。手藝當然是小時候跟媽媽學的呢。裏面放了臘肉,花生。綠豆。比從外面買來的要衛生很多呢。學習臘肉花生糉子吧。
主料
糯米500g、綠豆250g、花生仁200g、臘肉250g :適量輔料
小鹼面適量、鹽適量 :適量具體步驟
準備好食材:糯米,綠豆,花生,臘肉備用。
2糉葉事先用水浸泡,泡到柔軟,用開水鳧燙,清洗乾淨才能用的。
3糯米事先泡水8小時,然後加上一些精鹽和小鹼面調味。放鹼面是爲了讓它快熟。
4拿兩張葉子
5捲成這樣子
6成爲筒狀
7放如一湯羹糯米
8放入花生
9放入綠豆
10放入臘肉
11再加人一些糯米,壓實
12包好的樣子
13包好了
14用高壓鍋煮了40分鐘。
15開啟包裝後的成品,美味糉子上桌啦