美味香豆粉花捲如何做好吃又美味
香豆粉花捲的做法關鍵在於它的香豆粉，因爲它的香味是其中的關鍵，香豆粉不僅味道特別香，而且它的營養價值也不低。香豆粉是西北特有的，富含豐富的大豆蛋白。早餐時蒸上一籠花捲，整個屋裏都會飄散它的香味，吃起來讓你欲罷不能，再配上一杯豆漿，絕對美味。
主料
普粉 ：500水 ：260
酵母 ：6
輔料
香豆粉 ：20油 ：10
鹽 ：5
具體步驟
1、主要材料圖。酵母化在溫水中。2、將酵母水倒在麪粉中，拌成絮狀。拌成絮狀可以基本撐握用水量，對於沒有廚房稱的朋友來說，只要面絮比較均勻，接下來的麪糰也就不是問題了。
3、揉成光滑的麪糰。放在溫暖的地方發酵。4、麪糰發至兩倍大小，用手戳麪糰，不塌陷不收口，麪糰就發理想了。夏季，室溫發就可以了，四十分鐘差不多就好了。
5、將發好的麪糰排氣揉均勻，分兩份，分別擀成大片。6、刷油撒鹽和香豆粉後將另一塊麪皮鋪上，同樣刷油撒鹽和香豆粉。
7、將兩張重疊的麪皮捲起8、整形後改刀成花捲生胚。
9、用筷子在花捲胚上壓下一道。10、整形成你想要的花捲樣，籠格刷油，擺上花捲。靜置發酵二十分鐘。
11、開火蒸上，水開後蒸二十分鐘，關火虛蒸三分鐘，出鍋即可。
