如何做好吃又美味，自制水煮墨魚丸
這道家常版的水煮墨魚丸是一道不錯的家常菜，這道家常菜的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是墨魚 ，這種食材都是日常生活中常見的食材並且價格十分便宜。
主料
新鮮墨魚 ：200輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
水煮墨魚丸的做法步驟11.第一步將新鮮墨魚改刀切小塊再切一些姜蒜粒
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分爲6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分爲兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作爲南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
加適量鹽入味兒即可
