準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜薹炒滑子菇,蒜薹性質溫和,多食無妨,而且還能調和臟腑,另外還能夠起到防癌殺菌的作用,對治療腹痛也有作用。滑子菇也叫珍珠菇,原產於日本,產量大,營養高!蒜薹炒出來帶有鮮味,脆脆的口感,配上滑子菇獨特的鮮味,兩者居然很融恰。
主料
蒜薹 :
150g 滑子菇 :
250g 輔料
花生油 :
15ml蠔油 :
10ml 大蒜 :
10g 香腸 :
50g 姜 :
10g 胡蘿蔔 :
30g 具體步驟
1.準備食材
2.滑子菇用水焯一下
3.熱鍋放油,放入姜和蒜爆香
4.放入蒜薹和胡蘿蔔翻炒幾下
5.放入滑子菇翻炒幾下
6.放入玉米腸
7.翻炒幾下
8.放入蠔油炒勻
烹飪技巧
大火快炒