準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
200 大白菜 :
700火鍋丸子 :
250 輔料
油 :
適量薑片 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量大料 :
適量料酒 :
適量 紅辣椒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.五花肉切片,用醬油,五香粉,鹽醃製半小時
2.準備好蔥花、薑片、大料、乾紅椒
3.大白菜洗淨切好
4.粉絲用開水泡發
5.鍋熱,下五花肉煸至色黃,放入蔥、姜等配料
6.下大白菜翻炒
7.倒入各種丸子,加適量水煮至丸子浮起
8.下粉絲
9.加鹽,煮一兩分鐘即可
烹飪技巧
1.五花肉最好先醃製一下,這樣才能入味2.粉絲要晚點下,太早會碎掉3.根據個人喜好,還可以加肉皮等,也很好吃