口感豐富的白菜豬肉蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜 :
600豬
肉餡 :
300 小麥麪粉 :
300 輔料
大蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.麪粉用溫水和麪,最少醒30分鐘
2.鍋燒熱,倒油,油涼後,放肉餡,加醬油攪拌
3.放蔥攪拌
4.準備白菜
5.切丁放入鍋中
6.醒好的面揉一揉,揪成小劑
7.加鹽、味精、香油攪拌均勻
8.擀皮
9.包成餃子狀
烹飪技巧
餃子皮擀好後,餡中再加鹽、等調料,以免出湯