準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉片 :
200公克 板豆腐 :
1塊韓國
泡菜 :
150公克青蔥 :
1根 蛤蜊 :
5個 輔料
韓國味噌 :
100丁香魚高湯 :
2000㏄細砂糖 :
1大匙 辣椒醬 :
1/2茶匙姜泥 :
1茶匙米酒 :
1茶匙 具體步驟
1. 將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
2. 取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3. 板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
4. 取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。