準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘第一次吃到豆瓣醬炒蔬菜丁這道菜,還是在朋友家裏,頓時就被它美味到。就急忙向朋友請教,原來它所用的調味料特別簡單,都是平常家裏常用的。它全是靠原料自身的味道,蔬菜丁的甘美、肉的香澤、豆瓣醬的調配,讓人回味無窮。它絕對是粥面的殺手,下飯的小菜。
主料
肉丁 :
適量 輔料
生抽 :
適量 具體步驟
肉切肉丁加少許生抽醃5分鐘,青椒、胡蘿蔔切丁。
炒鍋加少許油燒開,倒入肉丁翻炒至變色。
加蔬菜丁稍稍翻炒。
碗裏放兩勺豆瓣醬,加少許水拌勻。(炒菜之前先準備好)
豆瓣醬倒入鍋裏,翻炒均勻。
盛出享用。