豆瓣醬的餐飲精選

“潮汕人所說的“豬腹內”，是指“豬內臟”或“豬下水”；豬大腸在潮汕地區也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：豬腸脹糯米，豬腸鹹菜等等。不過今天要給大家介紹的，是下面這道。潮汕豆瓣醬搭配荷蘭豆一起炒，口感爽脆，豬大腸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬：200豬肉：200輔料白糖：適量油：適量蔥姜：適量具體步驟1.主輔料：豬肉、豆瓣醬2.把豬肉切碎末。3.熱油，放入蔥薑末炒香。4.放入豬肉末。5.中小火，炒至...

食材明細主料熟黃豆（適量）輔料姜（適量）泡椒（適量）盤菜（適量）配料十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）白酒（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2、放入鍋內搗碎3、薑切片，泡辣椒...

“食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣醬2匙，鹽，油，做法：1，肥瘦肉切成長條或大塊，根椐人上喜好切，2，鍋裏放一點點油，把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中，3，再把豆瓣醬碼放在肉面上，4，上電壓鍋蒸熟，調至排骨擋，5，待冷卻後端出上桌，這盤菜好下飯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：250豆瓣醬：2湯匙輔料生薑：15黃酒：1湯匙鹽：適量老抽：半湯匙香蔥：4棵油：適量具體步驟1.雞翼放水中浸泡1小時，再用牙籤插洞洞2.放入盆裏加入黃油、薑絲...

食材明細主料空心菜（250克）輔料郫縣豆瓣醬（1大勺）雞精（1小勺）蒜頭（2瓣）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒空心菜的做法步驟1、準備的材料。2、先把空心菜摘洗乾淨，瀝乾水分，切成段。3、蒜頭去皮剁碎。4、鍋裏面加油燒熱...

食材明細主料麪條（200克）毛豆（250克）茭白（2株）肉丁（60克）香乾（2塊）輔料豆瓣醬（2勺）韓式辣椒醬（1勺）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦豆瓣醬蓋澆面的做法步驟1、食材：麪條。2、毛豆。3、茭白。4、肉丁。5、香乾...

“豆瓣醬金針菇-微辣、鮮嫩、好味！”食材明細主料金針菇（400克）生薑（2片）蒜蓉（小許）輔料豆瓣醬（適量）花生油（小許）食鹽（小許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬金針菇的做法步驟1、準備食材：金針菇400克、生薑二片、豆瓣醬適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的豆瓣醬蒸排骨是一道製作方法比較健康的食物，用蒸的方法處理排骨不會增加多餘的油脂，豬排骨是一種在日常生活中經常能夠吃的食材，含有非常豐富的營...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個打入碗中2、打散，加入等量白開水3、用勺子撇去泡沫，這個不放豆瓣醬做普通蒸蛋的話，這一步也是保證蒸蛋細膩的關...

食材明細主料臘肉（適量）蒜薹（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒蒜薹臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮熟切薄片。2、蒜薹洗淨控水備用。3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆瓣醬炒白菜，這是一道普通的再不能普通的家常菜了，但是，雖然這是一道普通的家常菜，口味依舊美味而且營養價值依舊特別豐富，這類菜最好的優點就在於，吃這類...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我相信許多吃貨聽到清蒸豆瓣醬雞翅這道菜就把持不住自己了，因爲這道菜實在是太好吃了。雞翅雖然紅燒很鮮美，但是清蒸也別有一番風味。將雞翅清蒸過後，保...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青豌豆：20豆腐：400輔料油：適量大蒜：適量白糖：半小勺豆瓣醬：2小勺生抽：1小勺澱粉：半小勺具體步驟1.原材料。2.豆腐切成小塊兒備用。3.鍋中倒入適量油，放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：500普寧豆瓣醬：20輔料油：適量蒜頭：適量醬油：少許鹽：適量具體步驟1.新鮮的空心菜，首先整條完整的空心菜用淡鹽水浸泡半小時。用清水洗2遍，然後摘成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘杏鮑菇豆瓣醬是一類菌類食物，杏鮑菇裏含有的蛋白質極爲豐富，較容易被人體吸收，多食用還能提高人體的自身免疫力，其中豆瓣醬鹹中帶着點辣，辣中帶着點香，與杏...

食材明細主料圓茄子（1個）西紅柿（1個）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料尖椒（半個）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）郫縣豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子切塊，不用去皮，過油炒，放生抽，老抽少許，放入一點點水，悶一下，待湯汁快沒有時，放入尖椒，西紅柿翻...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）五香粉（適量）開水（適量）白酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燉肉丁的做法步驟1、豬肉和蔥姜準備就緒。2、豬肉肥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆瓣醬炒花生是一道非常簡單的家常菜，我相信很多人都會做，花生也是我們很多人喜歡吃的，而且花生的價值很高，不僅可以吃，還可以磨粉喝，還可以榨油，可以看出花...

食材明細主料腐竹（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）調料油（適量）醬油（少許）豆瓣醬（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒腐竹的做法步驟1、提前泡軟的腐竹。2、打入一個雞蛋攪拌均勻。3、準備點蔥段。4、碗汁...

“家庭菜，好久沒有吃豆腐了，豆瓣醬燜豆腐這樣的做法，一個字，香，美味好吃！只需要10分鐘。”食材明細主料嫩豆腐（一塊半約450克）大蒜（幾片）蔥花（一根）肉末（適量）輔料鹽（2克）生抽（3毫升）豆瓣醬（1小勺）玉米油（8毫升）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：500輔料油：適量蒜：適量豆瓣醬：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨，去皮，切塊備用2.大蒜剝好備用3.把大蒜切成小塊備用4.開炒，把油倒進鍋裏，放入大蒜，使勁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘什錦裏脊肉豆瓣醬，又是一種調料，可以用來調味，用來入味，加入了裏脊肉後更添加了一種風味，我習慣做菜添加豆瓣醬。因爲這樣的味道更入味，當然還有就是用醬來...

食材明細主料鱸魚（兩條）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（兩大勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燜鱸魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、鱸魚去除內臟，洗乾淨，豆瓣醬準備。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬：100辣椒末：30輔料蒜瓣：適量油：適量具體步驟1.蒜瓣切碎2.坐鍋，放油，倒入蒜碎3.炒至有點發黃4.放辣椒末5.翻炒出香味6.放豆瓣醬7.翻炒一會兒即可8...