準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
50 雞蛋 :
1個糖粉 :
50 低筋麪粉 :
130 輔料
泡打粉 :
3豆沙餡 :
適量 具體步驟
1.黃油加入糖粉室溫下軟化
2.用手動打蛋器混合均勻開始打發
3.慢慢分多次加入一個雞蛋,小心不要油水分離
4.用打蛋器混合均勻
5.加入泡打粉
6.篩入低筋麪粉
7.拌勻成一個麪糰
8.用擀麪杖擀開成一個薄片
9.豆沙餡整理成一個柱狀
10.薄片上塗上適量的雞蛋液
11.把豆沙餡捲起來到中間
12.揉成細長的小條,上面可以撒上芝麻,切成小段,烤箱裏中層180度上下火20分鐘即可!
烹飪技巧
揉的時候一定要小心,因爲豆沙水分比較大所以很容易露餡哦