空炸黑胡椒雞排如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

空炸黑胡椒雞排。算是牛排一個經典的做法，黑胡椒和辣椒的融合，使得口感更佳，再加上雞排的勁道，雞肉絲絲的紋理都浸入辣椒的香和黑胡椒的辣，不僅是你，連爲你做出這道菜的我，也覺得誘人無比，雞肉是最好的搭配了，黑胡椒小姐這樣說道。

主料

雞排 ：500
雞蛋 ：100
麪粉 ：50

輔料

黑胡椒 ：20
辣椒 ：15
鹽 ：10
玉米澱粉 ：15
味精 ：3
雞精 ：5

具體步驟

1. 首先把雞胸肉從中間片開，用刀背把雞胸肉拍鬆，放入大碗中，再加鹽、味精、雞精、胡椒粉醃三分鐘

2. 接下來在雞排中加入雞蛋、玉米澱粉和香炸粉攪拌均勻後，再拍上香炸粉放入盤中備用

3. 在鍋中倒油500克左右，轉大火燒至七成熱時轉小火，把雞排放入鍋內，炸至金黃色是即可出鍋

撒上黑胡椒粉，一份完美的空炸黑胡椒雞排就出鍋了

烹飪技巧

雞肉要新鮮！