準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
600 胡蘿蔔 :
100 土豆 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.土豆切滾刀塊
2.胡蘿蔔也切滾刀塊
3.排骨加薑片到鍋中焯一下
4.蔥姜爆鍋,把焯好的排骨放進去翻炒
5.再加入切好的土豆
6.加胡蘿蔔
7.加適量的鹽
8.加適量的生抽
9.加適量的耗油
10.加適量的水,小火慢燉
11.出鍋前加適量的雞精
烹飪技巧
土豆和胡蘿蔔儘量切的大一點,因爲排骨要使勁燉,切小了土豆容易碎