家常清水白菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：150

輔料

亞麻籽油 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
洋蔥 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.將白菜洗淨，切條。

2.鍋中燒適量清水。

3.水開後，放入白菜，用清水煮熟。

4.煮好的白菜放入容器中。

5.取一小碗，放入醬油。

6.放入五香粉。

7.放入精鹽。

8.放入一勺澱粉。

9.放入適量水，攪拌均勻。

10.鍋裏放入一點油。

11.油熱，放入洋蔥碎翻炒。

12.將調味汁倒入鍋中。

13.待湯汁濃稠，關火。

14.將湯汁澆在白菜上即可。

烹飪技巧

1白菜不要切得太細，口感會不好。2調葉汁的料不要放得太多，否則會太鹹並且掩蓋了白菜的清香。3當將調味汁倒入鍋中時，要小心崩到，這個過程要快且輕。4當調味汁稍濃稠就關火，否則鍋的餘溫會將湯汁加熱得過濃。5澆上料汁後拌着食用味道更佳。