燒烤味的炒魷魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：適量

輔料

洋蔥 ：適量
芝麻 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
孜然 ：適量
大蔥 ：適量
蒜辣醬 ：適量

具體步驟

1. 魷魚剝皮

2. 魷魚改花刀

3. 魷魚改完花刀切小塊

4. 水燒開下鍋，魷魚打卷就撈出來

5. 炒鍋倒油，燒熱，放入配料爆香，然後放魷魚卷和辣醬，大火翻幾個個就好了！

烹飪技巧

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能