家常菜蠔油白菜包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :1根
瘦肉 :200
醬油 :適量
韭菜 :適量
蠔油 :適量
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
主料
白菜 :1個胡蘿蔔 :1根
瘦肉 :200
輔料
油 :適量醬油 :適量
韭菜 :適量
蠔油 :適量
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好的食材。
2.瘦肉剁碎,胡蘿蔔刨絲,加在一起剁。
3.剁碎後用放進玉米澱粉、醬油、鹽,進行調味。
4.把調味料拌均勻。醃製1個小時。
5.韭菜去掉一些不要的黃葉子。然後沖洗乾淨。
6.去掉白菜的頂部和不要的葉子。
7.然後把白菜的葉子一片片掰出來。
8.把葉子泡洗乾淨。
9.再把葉子煲5分鐘,加上少許油。
10.少許鹽,使其保持嫩綠。
11.再把韭菜菜加進去一同煲。
12.煲好後,撈出。
13.把白菜葉子切開兩半。
14.在葉子放上肉未。
15.四面對摺包起來。
16.再用韭菜在菜包中間繞個圈打結。
17.做好的菜包樣子。
18.放上蒸鍋裏開蒸。
19.蒸好菜包,把菜包的汁倒在一個碗裏。
20.加少許玉米澱粉。
21.少許蠔油,攪拌均勻。
22.下鍋,把調汁煮開。
23.最後淋上菜包上即可。
做菜包時選大個的大白菜,包起來更好操作。