簡單版豆沙麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：240

輔料

水 ：120
白糖 ：50
豆沙 ：適量
奶粉 ：10
雞蛋 ：2個
黃油 ：25
鹽 ：1
酵母 ：4

具體步驟

1.把材料準備好

2.除黃油和豆沙之外所有材料混合，雞蛋放一個，另一個用來刷麪包表面的

3.揉成麪糰

4.放入黃油揉至擴展狀，蓋上保鮮膜放入烤箱，進行發酵

5.把發酵好的麪糰拿出用手摁個坑，不會回縮，就可以了，把麪糰揉出空氣

6.把麪糰分成六份

7.用手抻出橢圓形

8.把豆沙揉成條，放到抻好的面上

9.然後捲起來

10.把所有的面都做好，放到烤盤上，放入烤箱進行二次發酵

11.把發酵好的麪包坯子拿出來，刷上蛋液，撒上芝麻

12.烤箱預熱180度，烤15分鐘，表面金黃即可

烹飪技巧

把麪糰放入烤箱發酵的時候，在烤箱裏放入一盆熱水，這樣面發的快一些