![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
羊頭 ：
500 輔料
淮山 ：
20 當歸 ：
8川芎 ：
2片 姜 ：
10北芪 ：
10杞子 ：
5 紅棗 ：
8枚 黨蔘 ：
30清水 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把煲湯的藥材稱備好，淮山、北芪、黨蔘剪成小段。
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用清水把藥材洗淨，姜去皮後拍碎。
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.羊頭清理乾淨後斬件，用中火煮淨血水及部分異味，撈起漂洗乾淨。
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.瓦煲內注入適量清水，把羊頭和藥材全放進去。
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火燒開後轉小火，煲三至四小時左右。
![誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人的藥材羊頭湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用鹽調味即可飲用。
烹飪技巧
羊頭一定要先焯水後再進行漂洗
